Installation d’une cuisine dans vos bureaux : 4 points cruciaux à considérer

Intégrer une cuisine dans vos bureaux peut transformer l'expérience de travail pour vos employés. Que ce soit pour encourager une alimentation saine, favoriser la collaboration ou simplement offrir un espace de détente, une cuisine bien conçue est un atout précieux !

Cependant, avant de vous lancer dans ce projet, il est essentiel de prendre en compte plusieurs étapes cruciales.

Voici quatre points clés à garder à l'esprit pour assurer le succès de votre installation :

 1. Évaluation des raccordements existants

On commence par examiner les installations actuelles d'eau et d'électricité en identifiant les points d'accès à l'eau, tels que les robinets et les conduites.

En effet, la gestion des évacuations d'eau est un aspect essentiel à prendre en compte lors de l'installation d'une cuisine dans vos bureaux.

Tout d’abord, l'emplacement de la cuisine par rapport aux arrivées et aux évacuations d'eau existantes dans le bâtiment est crucial. Idéalement, la cuisine devrait être placée à proximité des conduites principales pour minimiser la longueur des tuyaux d'évacuation et réduire les risques de blocages et de refoulements.

Si vos bureaux sont situés dans un bâtiment plus ancien ou en sous-sol, il est probable que vous rencontriez des défis supplémentaires en matière de drainage. Dans ces cas-là, il peut être nécessaire d'installer un système de pompe de relevage pour évacuer efficacement les eaux usées vers les conduites principales, surtout si la cuisine est située en dessous du niveau de l'égout.

Une pompe de relevage est un équipement essentiel dans les installations où un drainage gravitaire n'est pas possible. Ce dispositif utilise un système de pompage pour élever les eaux usées à un niveau où elles peuvent être évacuées par gravité vers les égouts ou les conduites principales. Ainsi, il est important de choisir une pompe de relevage de bonne qualité, correctement dimensionnée pour les besoins de votre cuisine, afin d'assurer un fonctionnement fiable et efficace.

Une fois installée, la pompe de relevage nécessite une maintenance régulière pour garantir son bon fonctionnement. Planifiez des inspections périodiques et des travaux d'entretien préventif pour éviter les pannes imprévues et prolonger la durée de vie de l'équipement.

(On n’oublie pas également de sensibiliser ses collaborateurs sur l'importance de ne pas jeter d'objets étrangers dans les évacuations pour éviter les obstructions et les dommages…)

D’autre part, il est indispensable de vérifier la capacité du système électrique à supporter les appareils de cuisine tels que les fours, les réfrigérateurs et les appareils de cuisson.

Si les raccordements existants ne sont pas suffisants, identifiez les modifications nécessaires pour les mettre à niveau. Cela peut inclure l'installation de nouvelles prises électriques ou le renforcement du système électrique en augmentant la capacité du disjoncteur ou en ajoutant des circuits dédiés par exemple.

2. Planification de l’aménagement

Avant de commencer la planification, identifiez les besoins spécifiques de vos employés en matière de cuisine. Considérez également le nombre d'employés qui utiliseront la cuisine simultanément, ainsi que les heures de pointe.

Dans un environnement de bureau, l'espace est souvent limité alors un conseil : Maximisez chaque centimètre carré en utilisant des solutions de stockage intelligentes, comme des armoires en hauteur, des étagères murales et des tiroirs coulissants !

Pensez également à l'ergonomie de l'espace pour faciliter la circulation et l'utilisation des équipements.

Définissez ensuite clairement les différentes zones fonctionnelles de la cuisine, telles que la zone de préparation, la zone de cuisson, la zone de lavage et la zone de stockage. Assurez-vous que chaque zone est bien délimitée et facilement accessible pour garantir une efficacité maximale lors de la préparation des repas.

La disposition de la cuisine doit permettre une circulation fluide pour tous les employés, y compris ceux à mobilité réduite. Évitez les obstacles inutiles et assurez-vous que les zones de circulation sont suffisamment larges pour permettre à plusieurs personnes de se déplacer confortablement en même temps.

En plus de la fonctionnalité, pensez également à l'esthétique et au confort de l'espace. Choisissez des matériaux et des couleurs qui s'harmonisent avec le reste du bureau et assurez-vous que l'éclairage est adéquat pour créer une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Enfin, envisagez la flexibilité de l'aménagement pour répondre aux besoins futurs de votre entreprise. Optez pour des solutions modulaires et évolutives qui peuvent être facilement adaptées ou étendues en fonction de la croissance de l'entreprise ou des changements dans les besoins des employés.

3. Sélection des équipements appropriés

Sélectionnez des équipements de cuisine qui correspondent à la taille de votre espace et à la demande prévue. Optez pour des appareils de taille moyenne à petite pour éviter de surcharger la cuisine et de gaspiller de l'espace précieux.

Assurez-vous que les appareils comme les réfrigérateurs, les fours et les lave-vaisselles sont de taille suffisante pour répondre aux besoins de vos employés sans être surdimensionnés.

Choisissez également des équipements polyvalents et multi-fonctionnels qui peuvent accomplir plusieurs tâches pour maximiser l'utilisation de l'espace disponible. Il peut être utile de rechercher des caractéristiques telles que des programmes de cuisson programmables, des options de nettoyage automatique et des fonctions de sécurité intégrées pour une utilisation pratique et sûre !

Et aussi mais surtout… des équipements faciles à entretenir et à nettoyer pour minimiser les temps d'arrêt et prolonger leur durée de vie. Recherchez des modèles avec des surfaces lisses et des matériaux résistants aux taches et à la corrosion pour un nettoyage facile et hygiénique.

Petit + : Optez pour des équipements éco-énergétiques qui peuvent vous aider à réduire les coûts énergétiques et à minimiser votre empreinte environnementale.

4. Sécurité et conformité aux normes

Lorsque vous installez une cuisine dans vos bureaux, la sécurité et la conformité aux normes sont des éléments non négociables. Ces considérations vont bien au-delà de simplement respecter les règles, mais visent à garantir la santé et la sécurité de vos employés, ainsi que la conformité aux réglementations gouvernementales.

En matière de sécurité électrique, il est crucial d'engager des professionnels qualifiés pour effectuer toutes les installations nécessaires. Cela comprend l'installation de prises électriques, de circuits dédiés pour les appareils électroménagers, et l'évaluation de la capacité du système électrique à supporter la charge supplémentaire de la cuisine. Toutes les installations doivent être réalisées selon les normes en vigueur pour éviter les risques d'incendie ou de choc électrique.

Du côté de la plomberie, assurez-vous que toutes les installations respectent les normes de plomberie locales. Cela inclut le dimensionnement correct des conduites d'eau et des évacuations, ainsi que l'installation de systèmes de pompage de relevage si nécessaire pour garantir un drainage efficace. Les matériaux utilisés doivent être conformes aux normes de qualité et de sécurité pour éviter les fuites, les ruptures ou les contaminations croisées.

En ce qui concerne l'hygiène alimentaire, votre cuisine doit être conçue et entretenue de manière à respecter les règles strictes en matière de manipulation des aliments. Cela comprend l'utilisation de matériaux faciles à nettoyer et résistants à la corrosion, ainsi que la mise en place de procédures de nettoyage et de désinfection régulières.

Enfin, assurez-vous que votre cuisine est équipée de systèmes de ventilation adéquats pour éliminer les odeurs et les vapeurs de cuisson, tout en maintenant une atmosphère saine et hygiénique.

En intégrant une cuisine dans vos bureaux, vous offrez à vos employés un espace propice à la détente et à la convivialité. Cependant, pour assurer le succès de cette installation, une planification minutieuse et une attention particulière aux détails sont essentielles. En tenant compte de ces quatre étapes cruciales, vous pourrez créer un environnement de travail agréable qui favorise le bien-être et la productivité de vos collaborateurs.